Rybí pánev se zeleninou

• K přípravě
• 700 g čerstvých filet z tresky - nebo jiných bílých ryb
• 1 ks bílá cibule - oloupaná , nakrájená na plátky
• 2 ks velká masitá rajčata - nakrájená na plátky
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce citronové šťávy
• 4 špetky soli
• 4 špetky drceného barevného pepře
• 5 lístků bazalky
• 10 ks zelených oliv bez pecky - překrojených
• 3 snítky zelené petrželky - bez stonku

Postup přípravy

1. Rybí filety nakrájejte na kousky.
2. V pánvi rozehřejte olej a máslo.
3. Do pánve nasypte nakrájenou cibuli , přidejte nakrájená rajčata a překrojené olivy . Zeleninu za občasného promíchání duste 5 minut .
4. Zeleninu dejte vařečkou ke kraji pánve a k zelenině přidejte rybí filety.
5. Rybu osolte, opepřete a duste 15 - 20 minut , podle velikosti a druhu rybího filé .
6. Během dušení rybí filety otočte a posypte je bylinkami .
7. Nakonec pokapejte rybu citronovou šťávou .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Rychlý oběd