Hovězí maso s chilli papričkou

• K přípravě
• 700 g hovězího masa - kližka , nebo hovězí krk
• 4 lžíce oleje
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená na plátky
• 3 stroužky česneku - oloupané , nakrájené na plátky
• 4 ks sušená rajčata v oleji
• 2 ks nakládané chilli papričky - nebo podle chuti méně
• 600 ml masového vývaru
• 0.5 lžičky kmínu
• 1.5 lžíce kukuřičné mouky
• 120 ml vody
• 0.5 lžičky soli
• 1 lžička sušeného oregana
• Na obalení
• 3 lžíce kukuřičné mouky
• Na posypání
• 2 snítky nakrájeného koriandru - nebo petrželky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na stejně velké kostky a obalte je v kukuřičné mouce.
2. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli .
3. Přidejte maso a opečte ho ze všech stran.
4. Maso posypte kmínem , oreganem , zalijte vývarem a přikryté hodinu duste .
5. K masu přidejte drobně nakrájené chilli papričky , nakrájený česnek a na malé kousky nasekaná rajčata.
6. Maso podle chuti osolte , přidejte 1.5 lžíce kukuřičné mouky rozmíchané ve 120 ml vody a maso duste doměkka .
7. Před podáváním posypte koriandrem , nebo petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina