Citronový koláč

• K přípravě
• 225 g změklého másla
• 180 g krupicového cukru
• 275 g hladké mouky
• 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 4 ks vejce
• 4 lžíce smetany
• 2 lžíce citronové kůry - jemně nastrouhané
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na polevu
• 100 ml citronové šťávy
• 1.5 lžíce krystalového cukru
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 170 ° C.
2. Plech vymažte tukem a vysypte moukou. Nebo plech vyložte pečícím papírem , koláč se pak dá lépe vyndat. Pečicí papír nechte kousek přes krátké strany plechu.
3. Do mísy šlehače dejte změklé máslo, přidejte cukr , prosetou mouku s kypřícím práškem do pečiva, vejce, smetanu a citronovou kůru. Šlehejte na střední rychlost přibližně 3-4 minuty .
4. Těsto nalijte do připraveného plechu a uhlaďte vršek.
5. Plech vložte do předehřáté trouby a pečte 35 -45 minut .
6. Koláč nechte vychladnout na plechu alespoň 10 minut, poté ho pomocí pečícího papíru zvedněte z plechu a nechte ho vychladnout na mřížce.
7. Ještě vlažný koláč pokapejte citronovou šťávou s cukrem : do malé misky nalijte citronovou šťávu a přidejte cukr , cukr nenechte úplně rozpustit , koláč bude na povrchu lehce křupavý.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě