Marinovaný rajčatový salát

• K přípravě
• 800 g oloupaných rajčat
• Na marinádu
• 1 ks malá červená cibule - oloupaná, jemně nasekaná
• 1 ks malá šalotka - oloupaná ,jemně nasekaná
• 2 ks lahůdkové cibulky s natí - nakrájená nadrobno
• 2 snítky koriandru , nebo petrželky - drobně nakrájené
• 0.5 ks zelené chilli papričky bez semínek - jemně nasekaná
• 0.5 ks červené papriky kapie - nakrájená na drobné kostičky
• 2 stroužky česneku - oloupané , drobně nasekané
• 100 ml oleje - olivový , nebo řepkový
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 špetky soli
• Na posypání
• 8 lístků čerstvé bazalky - volitelné

Postup přípravy

1. Oloupaná rajčata nakrájejte na plátky , plátky překrojte na poloviny.
2. Plátky rajčat uložte do vhodné , ploché misky.
3. Všechny ingredience na marinádu smíchejte v misce a marinádou přelijte rajčata. Misku uzavřete a nechte v chladničce minimálně hodinu.
4. Marinovaná rajčata můžete posypat nakrájenou bazalkou.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně