Bramborový koláč

• K přípravě
• 2 ks velké brambory
• 2 ks větší ,oloupané mrkve - nastrouhané na nudličky
• 0.5 ks rozdělená na malé růžičky
• 2 ks malé cukety - nakrájené na nudličky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 5 ks vajec
• 250 ml kokosového mléka
• 0.5 lžičky kurkumy
• 2 špetky kajenského pepře
• 5 špetek soli

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 ° C.
2. Oloupané brambory nakrájejte na plátky , v misce je promíchejte s olejem a 2 špetkami soli
3. Dno i strany misky vyložte kolečky brambor , tak ,aby se trochu překrývaly. Misku dejte na 10-12 minut do předehřáté trouby.
4. Vejce , kokosové mléko , kurkumu, kajenský pepř a 3 špetky soli prošlehejte v misce.
5. Misku s bramborami vyndejte z trouby .
6. Do misky rovnoměrně nasypte nakrájenou zeleninu a růžičky brokolice.
7. Zeleninu přelijte směsí vajec s kokosovým mlékem.
8. Misku dejte do trouby a pečte 40-45 minut .Na první polovinu pečení je dobré přikrýt zeleninu alobalem.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina