Marinovaná cuketa jako předkrm

• K přípravě
• 2 ks malé cukety
• 3 stroužky česneku
• 3 snítky tymiánu- nejlépe pouze lístky
• Na zálivku
• 250 ml vody
• 1 lžíce pískového cukru
• 2 špetky soli
• 3 špetky hrubě mletého pepře
• 80 ml octa balsamico
• 6 lžic olivového oleje

Postup přípravy

1. Omyté cukety nakrájejte podélně na tenké plátky .
2. Česnek nakrájejte na jemné plátky.
3. Plátky cukety uložte do vhodné sklenice , plátky prokládejte česnekem a lístky tymiánu.
4. Vodu, cukr, sůl a pepř přiveďte k varu, míchejte ,až se cukr rozpustí. Přidejte ocet balsamico , olej a míchejte , až se vše spojí.
5. Mírně teplým (ne horkým ) nálevem zalijte cukety.
6. Sklenici uzavřete a nechte 1-2 dny v lednici. Občas lehce promíchejte.
7. Podávejte jako předkrm s plátky bagety.

• Předkrm
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně