Studená zeleninová polévka Gazpacho

• K podávání
• 1 ks velké rajče - nakrájené na kostičky
• K přípravě
• 4 ks oloupaných rajčata - nakrájená na kousky
• 1 ks salátová okurka - oloupaná , nakrájená na kostičky
• 1 ks červená paprika - nakrájená na malé kousky
• 2 stroužky česneku - oloupaný , nakrájený
• 0.5 lžičky krupicového cukru
• 150 ml suchého červeného vína
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 špetka chilli vloček - volitelné
• 2 ks jarní cibulky - nakrájená na tenké plátky
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Oloupaná rajčata nakrájená na kousky, nakrájenou papriku , česnek , cukr, víno, olej a citronovou šťávu dejte do mixéru, osolte okořeňte chilli vločkami a vše rozmixujte.
2. Směs pak promíchejte s polovinou nakrájené okurky , polovinou nakrájené jarní cibulky a dejte vychladit do ledničky.
3. Před podáváním každou porci posypte zbylou okurkou, nakrájeným rajčetem a zbylou cibulkou . Podávejte s pečivem.

• Polévka
• Španělské
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně