Cuketové kuličky

• K přípravě
• 600 g cukety
• 150 g sýra hermelín - rozmačkaný vidličkou
• 1 ks rozšlehané vejce
• 130 g strouhanky
• 2 špetky mletého muškátového oříšku
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 1 lžíce nasekaných lístků tymiánu
• 2 lžíce oleje - na pokapání kuliček
• Na omáčku
• 200 g bílého řeckého jogurtu
• 1 lžička oleje
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 3 lístky drobně nasekané máty

Postup přípravy

1. Ingredience na omáčku prošlehejte v misce a dejte ji do chladničky.
2. Troubu předehřejte na 190 ° C . Plech vyložte pečícím papírem.
3. Omytou cuketu nastrouhejte nahrubo , dejte ji do cedníku a vymačkejte ji .
4. Vymačkanou cuketu dejte do misky , přidejte sýr , rozšlehané vejce, strouhanku , nasekané lístky tymiánu , muškátový oříšek a podle chuti osolte a opepřete. Směs důkladně promíchejte.
5. Ze směsi tvarujte kuličky přibližně o velikosti vlašského ořechu , pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem a pokapejte je olejem.
6. Pečte je v předehřáté troubě 15-20 minut .

• Předkrm
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina