Pomazánka z vlašských ořechů

• K přípravě
• 2.5 hrnku jader vlašských ořechů
• 150 g 70 % hořké čokolády
• 0.5 lžičky dřeně vanilky - nebo vanilkového extraktu
• 1 špetka mořské soli
• 130 ml čistého javorového sirupu - nebo medu

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 ° C .
2. Rozložte vlašské ořechy na plech , dejte je do předehřáté trouby a pečte 10 až 12 minut, během pečení jednou nebo dvakrát promíchejte .
3. Čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni .
4. Vyjměte vlašské ořechy z trouby a nasypte je do mísy vyložené kuchyňskou utěrkou; zabalte je a nechte vlašské ořechy 5 až 10 minut uležet. Rozbalte je a ořechy třete o sebe rukama, abyste odstranili co nejvíce slupek z jader .
5. Ořechy nasypte do kuchyňského robotu a rozmixujte je do hladka .
6. Při nejnižších otáčkách postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu, vanilku, sůl a poté javorový sirup , mixujte , dokud nebude směs hladká.
7. První den můžete použít jako hustou pomazánku (můžete ji naředit trochou mléka, pokud chcete) , třeba na tousty .
8. Pokud pomazánku necháte přes noc uležet v zakryté nádobě (bez přidání mléka), druhý den z ní můžete připravit například polevu , nebo můžete pomazánku použít na slepované cukroví a na jiné dobroty.

• Pomazánky
• České
• Vánoce