Vánoční salát z červených pomerančů

• Na posypání
• 1 hrnek orestovaných arašídů - nebo piniových oříšků
• Na salát
• 150 g sýra burrata - nakrájený
• 6 ks větších červených pomerančů - oloupané ,nakrájené na plátky
• 0.5 ks červené čekanky - listy - volitelné
• 2 špetky drceného pepře
• 2 špetky soli
• Na zálivku
• 100 ml čerstvé pomerančové šťávy - z červených pomerančů
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce moučkového cukru
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 2 špetky mleté skořice
• 1 špetka mletého hřebíčku

Postup přípravy

1. Všechny ingredience na zálivku dejte do rendlíku a na mírném ohni vařte asi 5-10 minut, nebo až se zálivka zredukuje a zhoustne .
2. Suroviny na salát rozložte na servírovací talíř a posypte oříšky.
3. Těsně před podáváním přelijte zálivkou ,podle chuti osolte a opepřete . Hned podávejte .

• Salát, zelenina
• Italské
• Vánoce
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně