Brokolicové placičky

• K podávání
• 250 ml oblíbeného dipu ,nebo salsy
• K přípravě
• 1 ks brokolice - rozdělená na růžičky
• 2 ks vejce - rozšlehaná
• 2 ks velké , vyšlehané bílky
• 3 lžíce strouhaného parmazánu - nebo jiný strouhaný sýr
• 2 lžíce hladké mouky
• 0.5 lžičky soli
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 2 špetky mletého pepře
• Na smažení
• 6 lžic oleje

Postup přípravy

1. Brokolici nasypte do vařící osolené vody a vařte 3 – 4 minuty , poté brokolici sceďte , přelijte ji studenou vodou a nechte na sítku okapat.
2. Vychladlou brokolici nasypte do misky a rozmačkejte ji.
3. Přidejte rozšlehaná vejce, vyšlehané bílky , sýr, mouku, sůl, česnek , pepř a promíchejte až se vše spojí.
4. Ze směsi tvarujte placičky které opečte z obou stran na oleji .Nechte je okapat na papírové utěrce .

• Příloha
• České
• Bez masa
• Zelenina