Těstovinový salát s krevetami

• K přípravě
• 250 g oblíbených těstovin
• 300 g loupaných krevet
• 1 lžíce másla
• 2 ks jarní cibulky - najemno nakrájené
• 250 g cherry rajčat
• 4 lístky hlávkového salátu - natrhaný
• Na posypání
• 3 lžíce citronové kůry - nakrájené na velmi tenké proužky
• 1 hrst oblíbené bylinky
• Na zálivku
• 300 ml smetany na vaření
• 2 lžíce rajčatového pesta - nebo klasické pesto
• 2 lžíce jemně nasekaných lístků máty
• 1 špetka soli
• 1 špetka mletého pepře

Postup přípravy

1. Smetanu vyšlehejte s rajčatovým pestem a najemno nasekanými lístky máty. Dochuťte solí a pepřem. Zálivku nechte v chladu cca. 20 minut .
2. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Vodu slijte a těstoviny propláchněte studenou vodou .
3. Krevety orestujte na másle – přibližně 2 minuty.
4. Těstoviny, krevety, najemno nakrájenou jarní cibulku , rajčata a natrhané listy salátu opatrně promíchejte . Místo krevet v salátu skvěle využijete šunku nebo třeba uzeného lososa.
5. Salát naaranžujte na talíř nebo do misky a ozdobte proužky citronové kůry.
6. Zálivku podávejte zvlášť .

• Salát, zelenina
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Těstoviny
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně