Treska s rajčaty

• K přípravě
• 2 ks filé tresky - á 400 g
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky česnekového prášku
• 4 špetky mletého pepře
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 300 g malých rajčat na větvičce
• 2 ks malé šalotky - oloupané , nakrájené na tenké plátky
• 1 stroužek česneku - oloupaný drobně nakrájený
• 200 ml suchého bílého vína
• 150 ml kuřecího vývaru
• 2 lžíce čerstvých lístků tymiánu

Postup přípravy

1. Rybí filé z obou stran osolte , opepřete a posypte česnekovým práškem .
2. V pánvi zahřejte na středně vysokou teplotu olej a máslo .
3. Přidejte nakrájenou šalotku , tymián a minutu míchejte.
4. Přidejte rybí filety a opečte je z obou stran. Poté ryby vyndejte na nahřátý talíř.
5. Do stejné pánve přidejte rajčata a restujte je 2-3 minuty .
6. Lehce vmíchejte česnek , přidejte bílé víno a kuřecí vývar. Vařte až se omáčka lehce zredukuje a rajčata zavadnou.
7. Rybu podávejte s rajčaty .

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina