Kuřecí prsa s citronovou trávou

• K podávání
• 1 ks limetka
• K přípravě
• 4 plátky kuřecích prsou - á 180 g
• 6 lžic rostlinného oleje
• 0.5 lžičky soli
• Na marinádu
• 4 stonky citronové trávy
• 1 ks velká šalotka - oloupaná
• 2 stroužky česneku - oloupané
• 2 lžíce bio sójové omáčky
• 1 lžička hnědého cukru
• 0.5 lžičky chilli vloček
• 4 lžíce oleje
• Na posypání
• 0.5 hrnku nasekané zelené petržele

Postup přípravy

1. Z citronové trávy odstraněné tuhé vnější vrstvy .
2. Nakrájenou citronovou trávu, šalotku, česnek, sójovou omáčku, hnědý cukr , 4 lžíce oleje a chilli vločky zpracujte v kuchyňském robotu, dokud se nezmění na pastu.
3. Plátky masa vložte do menší misky a potřete je připravenou pastou,misku uzavřete a dejte do chladničky. Nechte v chladničce nejlépe přes noc.
4. Ve velké pánvi rozehřejte olej , kuřecí plátky vyjměte z misky a z masa seškrábněte přebytečnou pastu .
5. Kuřecí prsa zvolna opečte z obou stran na oleji– doměkka. Plátky masa můžete připravit i na grilovací pánvi .
6. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Podávejte s oblíbeným zeleninovým salátem , měsíčky limetky , posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce