Špagety s chřestem

• K přípravě
• 400 g zeleného chřestu
• 4 stroužky česneku - oloupaný ,nakrájený na plátky
• 300 g špaget
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 1 lžička soli
• 2 špetky chilli vloček - volitelné
• Na ozdobu
• 10 lístků čerstvé bazalky - volitelné
• Na posypání
• 200 g strouhaného tvrdého sýra

Postup přípravy

1. Očištěný chřest nakrájejte našikmo na kousky velké přibližně 5 cm.
2. Do hrnce s jemně osolenou vodou nasypte nakrájený očištěný chřest a vařte ho 4 minuty, poté chřest sceďte a propláchněte na sítku studenou vodou. Nechte ho okapat .
3. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu , uvařené sceďte , přibližně 150 ml scezené vody dejte stranou .
4. Ve velké pánvi , nebo rendlíku na rozehřátém oleji s máslem krátce orestujte nakrájený česnek .
5. Přidejte těstoviny , chřest , chilli vločky , 150 ml scezené vody z těstovin a vše prohřejte .
6. Posypte hustě sýrem a ozdobte lístky bazalky .

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina