Celerová polévka

• K přípravě
• 2 lžíce oleje
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená
• 250 g celeru - oloupaný nakrájený na kostičky
• 3 stroužky česneku - oloupané , jemně nasekané
• 1 ks bobkový list
• 2 l zeleninového vývaru
• 1 lžíce másla
• 2 špetky soli
• Na ozdobu
• 6 snítek čerstvého tymiánu
• Na posypání
• 6 špetek hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Ve velkém hrnci na středně vysoké teplotě rozehřejte olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli , celer a promíchejte .
3. Přidejte česnek a 1 minutu míchejte .
4. Přidejte bobkový list a vývar , přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 20 minut.
5. Odstraňte bobkový list a ponorným mixérem polévku rozmixujte do hladka.
6. Přidejte studené máslo a podle chuti osolte.
7. Před podáváním ozdobte polévku snítkou tymiánu a posypte ji pepřem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina