Pstruh s brokolicí

• K přípravě
• 2 ks menší pstruzi
• 250 g brokolice - rozdělená na malinké růžičky
• 2 snítky rozmarýnu
• 2 snítky tymiánu
• 4 plátky citronu
• 4 lžíce citronové šťávy
• 4 lžíce přepuštěného másla
• 1.5 lžíce soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 0.5 hrnku zelené petrželky - drobně nasekané

Postup přípravy

1. Pstruhy omyjte, osušte , osolte je a opepřete i zevnitř .
2. Do každého pstruha vložte 2 plátky citronu , snítku rozmarýnu a snítku tymiánu.
3. Brokolici omyjte a nechte dobře okapat.
4. Na pánvi rozehřejte přepuštěné máslo, přidejte pstruhy a opékejte je 6–7 minut.
5. Po 2 minutách přidejte brokolici a lehce ji osolte .
6. Po 6-7 minutách otočte rybu a brokolici a znovu je opékejte asi 5-8 minut . Doba pečení velmi záleží na velikosti pstruhů .
7. Před podáváním pokapejte ryby citronovou šťávou a posypte je petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce