Kuřecí prsa se zeleninou

• K přípravě
• 4 ks kuřecí prsa jedno přibližně 180 g
• 1 ks sladká brambora batát - oloupaná , nakrájená na kostky
• 0.5 ks brokolice - rozdělená na malinké růžičky
• 1 ks velká červená cibule - nakrájená na silnější plátky
• 1 ks žlutá paprika - nakrájená na proužky
• 2 ks středně velké mrkve - oloupané nakrájené na kostičky
• 200 g zelených fazolových lusků
• 80 ml oleje
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na marinádu
• 80 ml oleje
• 4 lžíce bílého vinného octa
• 3 lžíce nasekané , čerstvé petrželky
• 1 snítka nasekaného čerstvého tymiánu
• 3 stroužky prolisovaného česneku
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Kuřecí maso vložte do uzavíratelného plastového sáčku.
2. Přidejte 80 ml oleje, ocet, petržel, tymián, česnek, sůl , pepř , sáček uzavřete a protřepejte , aby se maso obalilo rovnoměrně marinádou . Maso marinujte v chladničce 3 hodiny nebo přes noc.
3. Předehřejte troubu na 190 ° C .
4. Ve větší misce smíchejte brambory, ( můžete použít i klasické brambory, nemusí to být batáty) brokolici, cibuli, papriku, mrkev, zelené fazolky a 80 ml oleje Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
5. Zeleninu rozložte v jedné vrstvě na připravený plech , na zeleninu položte kuřecí prsa a plech dejte do předehřáté trouby , pečte , až bude maso měkké. Zeleninu občas promíchejte.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina