Zelenina pečená v troubě

• K přípravě
• 2 ks středně velké brambory
• 1 ks mrkev
• 250 g cherry rajčat - nenakrájené
• 1 ks malá brokolice
• 1 ks žlutá paprika
• 1 ks červená paprika
• 1 ks menší cuketa
• 1 ks červená cibule - oloupaná , nakrájená na klínky
• 200 g žampionů
• 2 stroužky česneku - oloupaný , nakrájený
• 0.5 lžíce sušeného oregana - libečku , nebo petrželky
• 4 špetky soli
• 1 ks chilli paprička - volitelné
• 100 ml olivového oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 ° C .
2. Brambory oloupejte a nakrájejte je na větší kostičky.
3. Brokolici rozdělte na malé růžičky . Ostatní zeleninu nakrájejte na přibližně stejně velké kousky ,žampióny nakrájejte na silnější plátky.
4. Zeleninu a žampióny nasypte do velké misky.
5. Přidejte nakrájený česnek, oregano, sůl , drobně nakrájenou chilli papričku bez semínek , olivový olej a vše promíchejte.
6. Zeleninu nasypte do velké pánve vhodné na pečení v troubě ,můžete také použít pekáček ,nebo zapékací misku.
7. Zeleninu na první polovinu pečení přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě 40 minut , nebo až je zelenina měkká.
8. Během pečení zeleninu alespoň jednou promíchejte.

• Příloha
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina