Kuřecí kari guláš

• K přípravě
• 1 lžíce žluté kari pasty
• 700 g kuřecích prsou - nebo vykostěná kuřecí stehna
• 1 hrnek bílého , řeckého jogurtu
• 400 ml neslazeného kokosového mléka
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 0.5 hrnku nasekaného koriandru - pokud nemáte rádi , použijte petrželku

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájejte na kostky .
2. Smíchejte 2 polévkové lžíce kari pasty, kuřecí maso a jogurt v uzavíratelné nádobě. Směs vetřete do masa .
3. Marinujte při pokojové teplotě po dobu 30 minut nebo v chladničce několik hodin , nebo přes noc.
4. Rozehřejte velkou, hlubokou pánev na střední teplotu.
5. Přidejte kuře i s marinádou , kokosové mléko , rajčatový protlak a promíchejte , aby se vše spojilo .
6. Přikryjte a duste , až bude maso měkké . Odstraňte poklici a vařte ještě 10 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne.
7. Nakonec vmíchejte koriandr , nebo petrželku .
8. Podávejte nejlépe s rýží .

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Indické