Brambory pečené se slaninou

• K přípravě
• 800 g nových brambor - stejně velkých
• 150 g anglické slaniny
• 1 lžíce oleje
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 60 ml oleje
• 120 g nastrouhaného tvrdého sýrem
• 3 špetky soi
• 2 špetky hrubě mletého pepře
• Na posypání
• 0.5 hrnku nakrájené pažitky
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C .
2. Plech vymažte olejem.
3. Slaninu nakrájejte na silné plátky , plátky nakrájejte na proužky ,nebo na kostičky a orestujte ji v pánvi na lžíci oleje , ne zcela dokřupava.
4. Důkladně omyté brambory uvařte skoro doměkka.
5. Brambory sceďte a uložte je na vymazaný plech.
6. Každou bramboru dlaní lehce zmáčkněte.
7. Olej smíchejte s prolisovaným česnekem , solí a pepřem .
8. Připraveným olejem potřete brambory a dejte je na 10 minut do předehřáté trouby.
9. Brambory posypte slaninou , sýrem a dejte je ještě na 10 minut do trouby.
10. Před podáváním posypte brambory pažitkou .

• Hlavní chod
• České
• Zelenina