Vepřové plátky plněné mletým masem

• K přípravě
• 6 ks tenkých plátků vepřové kýty - nebo vepřové pečeně
• 0.5 lžičky soli
• 250 ml masového vývaru
• 250 ml smetany na vaření
• 0.5 lžíce kukuřičného škrobu
• Na náplň
• 250 g mletého masa - nejlépe vepřové
• 80 g libové anglické slaniny
• 0.5 lžičky sušeného tymiánu
• 0.5 lžičky mleté uzené papriky
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 ° C.
2. Anglickou slaninu nakrájejte nadrobno a orestujte ji nasucho v pánvi .Nechte vychladnout.
3. Plátky masa jemně osolte .
4. Mleté maso dejte do misky , přidejte anglickou slaninu ,tymián , uzenou papriku , česnek , sůl , pepř a vše promíchejte
5. Směs rozdělte na plátky masa a maso srolujte. Můžete sepnout párátky .
6. Maso uložte do pekáčku , nebo zapékací misky , přidejte vývar, přikryjte a duste v předehřáté troubě doměkka.
7. Před koncem dušení maso odkryjte a vmíchejte k němu smetanu , ve které dobře rozmíchejte kukuřičný škrob. Dejte odkryté zpět do trouby a duste ještě 10 - 15 minut .
8. Před podáváním nakrájejte každou rolku na 2 – 3 kousky.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso