Zelená polévka

• K přípravě
• 1 ks menší šalotka
• 1 lžíce oleje
• 1.4 l zeleninového vývaru
• 100 g zeleného , cukrového hrášku - očištěný, nakrájený
• 0.5 hrnku nakrájené pažitky
• 50 g baby špenátu
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Oloupanou šalotku nakrájejte najemno a v hrnci na oleji ji nechte zesklovatět .
2. Přidejte vývar a přiveďte ho k varu .
3. Pokud chcete podávat polévku horkou , přidejte do vařícího vývaru ostatní suroviny , vařte 2-3 minuty a polévku rozmixujte nahrubo . Dochuťte solí , pepřem a ihned podávejte.
4. Pokud chceme podávat za studena , vývar nechte vychladnout a poté smíchejte s ostatními ingrediencemi a polévku nahrubo rozmixujte , dochuťte solí a pepřem. Podávejte při pokojové teplotě nebo studené.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina