Polévka z cukrového hrášku

• K podávání
• 5 lžic zakysané smetany
• K přípravě
• 1 ks středně velká šalotka
• 2 lžíce másla
• 250 ml bílého vína
• 150 ml smetany na vaření
• 2 l vody
• 1 kostka bio kuřecího , nebo zeleninového vývaru
• 600 g cukrového , zeleného hrášku
• 2 špetky soli
• Na posypání
• 5 lžic nasekané čerstvé petrželky
• 5 lžic dýňových semínek
• 5 špetek hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Očištěný hrášek překrojte na poloviny.
2. Oloupanou šalotku nakrájejte nadrobno a nechte ji zesklovatět v hrnci na rozpuštěném másle .
3. Přidejte vodu , hrášek bio vývar a vařte 20 minut , nebo až bude hrášek měkký .
4. Polévku rozmixujte , přidejte víno , smetanu a polévku nechte projít varem. Podle chuti polévku osolte.
5. Polévku podávejte se zakysanou smetanou , posypanou dýňovými semínky ,petrželkou a pepřem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina