Vepřová pečeně

• K přípravě
• 700 g vepřové pečeně bez kosti
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 250 ml masového vývaru
• Na posypání
• 2 lžíce světlých sezamových semínek
• 2 ks lahůdkové cibulky s natí - nakrájené našikmo na tenké plátky
• 0.5 hrnku nasekaných arašídů - volitelné
• Na potření
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200° C .
2. Očištěné maso vcelku potřete olejem , posypte solí , pepřem a koření vetřete do masa.
3. V pekáčku na rozehřátém másle s olejem maso zprudka ze všech stran opečte , aby se maso zatáhlo .
4. K masu přidejte vývar , maso přikryjte a dejte do předehřáté trouby , pečte 40 minut .
5. Maso odkryjte posypte sezamovými semínky a dejte zpět do trouby , pečte doměkka.
6. Před podáváním maso nakrájejte na plátky a posypte ho bohatě nakrájenou cibulkou . Podle chuti můžete také posypat nasekanými arašídy.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina