Polévka z červené řepy s tymiánem

• K podávání
• 6 lžic zakysané smetany - volitelné
• K přípravě
• 400 g červené řepy
• 1 ks cibule
• 1 lžíce másla
• 2 l slabého zeleninového vývaru
• 300 ml mléka
• 10 kuliček černého pepře
• 2 ks bobkové listy
• 1 snítka čerstvého tymiánu
• 0.5 lžičky soli
• Na posypání
• 6 lžic dýňových semínek

Postup přípravy

1. Červenou řepu a cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Cibuli nechte zesklovatět na másle.
3. Přidejte řepu, celý pepř, bobkový list ,tymián a řepu zalijte vývarem. Vařte ,až je řepa měkká.
4. Z polévky vyndejte děrovanou lžící bobkový list , kuličky pepře a tymián.
5. Polévku rozmixujte, přilijte mléko ,podle chuti polévku osolte a nechte ji projít varem .
6. Polévku podávejte posypanou dýňovými semínky. Podle chuti můžete přidat zakysanou smetanu .

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina