Vepřová plec s houbami

• K přípravě
• 800 g vepřové plece bez kosti - nebo vepřová pečeně
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 1.5 lžičky sušeného česneku
• 1 lžička mleté červené papriky
• 1 lžička soli
• 600 ml hovězího vývaru
• 300 g očištěných lesních hub - nakrájených
• 100 ml vody
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• Na posypání
• 4 lžíce nasekaného tymiánu , nebo petrželky

Postup přípravy

1. Vepřové maso potřete solí , mletou paprikou a česnekem .
2. V pekáčku nechte rozpustit máslo a olej , přidejte maso a opečte ho ze všech stran , aby se maso „zatáhlo „ .
3. Přidejte houby , vývar , maso přikryjte a dejte do předehřáté trouby . Duste doměkka.
4. Masovou šťávu zahustěte kukuřičným škrobem rozmíchaným ve 100 ml vody .
5. Maso můžete posypat nasekaným tymiánem , nebo petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby