Houbové ragú

• K přípravě
• 600 g očištěných , čerstvých lesních hub
• 2 ks šalotky
• 2 snítky čerstvého tymiánu - nasekané lístky
• 3 lžíce másla
• 120 ml bílého vína
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Oloupanou šalotku nakrájejte na tenké plátky .
2. V rendlíku rozehřejte máslo, přisypte šalotku a nechte ji zesklovatět.
3. Přidejte na silné plátky nakrájené houby a duste , až se odpaří voda z hub.
4. Přidejte tymián , víno a duste 10 minut. Houby podle chuti osolte a opepřete.
5. Podávejte s těstovinou .

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina