Řecké masové špízy

• K přípravě
• 800 g očištěné jehněčí kýty
• Na marinádu
• 5 lžic citronové šťávy
• 100 ml olivového oleje
• 4 stroužky prolisovaného česneku
• 1 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
• 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
• 1 lžička cukru
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého černého pepře
• Na posypání
• 1 hrnek nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. Jehněčí kýtu nakrájejte na větší kostky.
2. V nízké , ploché misce smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, prolisovaný česnek, cukr , sůl , pepř , nasekaný tymián a rozmarýn.
3. Nakrájené maso zalijte marinádou , promíchejte a dejte nejlépe přes noc uležet do chladničky.
4. Maso nechte okapat a napíchejte ho na špejle nebo grilovací jehly.
5. Špízy grilujte na rozehřáté grilovací pánvi na požadovanou „ propečenost „ . Masové špízy lze připravit i v troubě.
6. Před podáváním posypte maso petrželkou .

• Hlavní chod
• Řecké
• Grilování
• Jehněčí
• Zelenina
• Ovoce