Guláš z vepřového a hovězího masa

• K přípravě
• 500 g hovězího masa - kližka , krk
• 400 g vepřového masa - plec , pečeně, libový bůček
• 1 lžička chilli vloček
• 5 lžic oleje
• 2 ks cibule - oloupané , nakrájená nadrobno
• 1.5 lžíce rajčatového protlaku
• 3 stroužky česneku - oloupané , nasekané
• 600 ml masového vývaru
• 250 ml 12° piva
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička sušeného oregana
• 0.5 lžičky soli
• 2 krajíce tvrdšího chleba

Postup přípravy

1. Oba druhy masa nakrájejte na kostky .
2. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené hovězí maso, osolte ho a orestujte .
3. Přidejte rajčatový protlak, maso posypte kmínem , přidejte vývar (aby bylo maso přikryté) a duste přibližně 90 m .
4. K hovězímu masu přidejte nakrájené vepřové maso, pivo , česnek , oregano , chilli vločky ( podle potřeby přidejte další vývar ) a duste doměkka.
5. Guláš zahustěte nastrouhaným chlebem , nebo kukuřičným škrobem rozmíchaným ve vodě : 1 lžíce škrobu + 100 ml vody .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Zelenina