Vepřová krkovice na pivu

• K přípravě
• 1 kg libové vepřové krkovice bez kosti
• 2 ks cibule - oloupané , nakrájené na plátky
• 1 lžička soli
• 1 lžička uzené papriky
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 4 lžíce oleje
• 3 lžíce kečupu
• 1 lžíce hnědého cukru
• 400 ml piva
• 100 ml vody
• 1 lžíce kukuřičného škrobu

Postup přípravy

1. V malé misce smíchejte papriku, cukr, prolisovaný česnek , sůl a pepř.
2. Směs důkladně vetřete do masa.
3. V pekáčku , nebo rendlíku vhodného na pečení v troubě rozehřejte olej na středně vysokou teplotu.
4. Na oleji opečte maso ze všech stran .
5. Přidejte cibuli , pivo a kečup .
6. Maso přikryjte , dejte do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte doměkka.
7. Měkké maso vyndejte na talíř , do masové šťávy přidejte škrob rozmíchaný ve vodě a za stálého míchání vařte na sporáku 15 minut.
8. Do šťávy vložte maso , které nakrájejte na plátky.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina