Mrkvové karbanátky

• K přípravě
• 800 g nastrouhané mrkve
• 100 g cizrnové mouky - nebo podle potřeby
• 2 ks rozšlehaná vejce
• 100 g tvrdého sýra - nahrubo nastrouhaného
• 3 špetky soli
• 0.5 hrnku nakrájené petrželky
• 0.5 hrnku nakrájené pažitky
• 1 špetka kmínu
• 2 špetky mletého bílého pepře
• Na smažení
• 150 ml oleje

Postup přípravy

1. Nastrouhanou mrkev smíchejte s vejci, nastrouhaným sýrem ,pažitkou , petrželkou , solí, kmínem a pepřem.
2. Podle potřeby přidejte mouku, tolik, aby vzniklo ne příliš řídké těsto. Těsto nechte v chladu 20 minut odpočinout.
3. Z těsta tvarujte karbanátky a upečte je v pánvi na rozehřátém oleji .

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina