Masové kuličky se špagetami a rajčatovou omáčkou

Masové kuličky se špagetami a rajčatovou omáčkou jsou klasickým italským pokrmem, který je oblíbený po celém světě. Tento recept kombinuje šťavnaté masové kuličky s bohatou rajčatovou omáčkou a al dente špagetami, což vytváří dokonalou harmonii chutí.

Ohodnotit

09.07.2024 Karolína_Franková

1h a 10min

30min příprava

40min vaření

408 kJ / 97 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

500 g mletého hovězího masa
1 ks vejce
50 g strouhanky
4 stroužky česneku nasekaného
3 lžičky soli
1 lžička pepře
2 lžičky sušeného oregana
2 lžičky sušené bazalky
4 lžíce olivového oleje
1 ks cibule nasekané
800 g konzervovaných rajčat
1 lžička cukru
400 g špaget
1 l voda na vaření

Postup přípravy

V míse smíchejte mleté maso, vejce, strouhanku, 2 stroužky česneku, 1 lžičku soli, 1/2 lžičky pepře, 1 lžičku oregana a 1 lžičku bazalky. Vytvořte malé kuličky
Na pánvi rozehřejte olivový olej a masové kuličky opékejte ze všech stran, dokud nejsou zlatavé. Poté je vyjměte a dejte stranou
Na stejné pánvi rozehřejte další olivový olej a osmahněte cibuli a další 2 stroužky česneku do zlatova
Přidejte konzervovaná rajčata, 1 lžičku soli, 1/2 lžičky pepře, cukr, 1 lžičku oregana a 1 lžičku bazalky. Vařte na mírném ohni asi 20 minut
Vraťte masové kuličky do omáčky a vařte dalších 10 minut
Mezitím uvařte špagety podle návodu na obalu v osolené vodě (1 lžička)
Špagety sceďte a smíchejte s rajčatovou omáčkou a masovými kuličkami

TIP:

Pro extra chuť přidejte do omáčky čerstvou bazalku a parmezán.