Postup přípravy

1. Oddělte bílky od žloutků. V míse smíchejte žloutky, mléko a vanilkový extrakt
2. Přidejte mouku a prášek do pečiva, dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto
3. V jiné míse vyšlehejte bílky se špetkou soli do polotuha, poté postupně přidávejte cukr a šlehejte do tuhého sněhu
4. Opatrně vmíchejte sníh do těsta, aby zůstalo nadýchané
5. Na pánvi rozehřejte máslo na střední teplotu. Lžící tvořte malé lívance a smažte je z obou stran dozlatova
6. Podávejte teplé ideálně s javorovým sirupem nebo ovocem

• Lahůdky
• Ke kávě