Cuketa plněná rajčaty a mozzarellou

• 4 ks malé cukety - á 150g
• 2 ks sýra mozzarella - á 125g
• 6 ks rajčat
• 4 špetky soli
• 4 špetky bílého pepře
• 4 snítky čerstvého tymiánu
• 6 lžic olivového oleje
• 4 lístky čerstvé bazalky

Postup přípravy

1. Rajčata a sýr nakrájejte na plátky. Omyté cukety na několika místech nařízněte a lehce je osolte. Do vzniklých zážezů vkládejte střídavě sýr a rajčata. Osolte a opepřete. Cukety pokapejte polovinou oleje. Pekáček vyložte pečícím papírem a cukety opatrně položte do pekáčku.
2. Pekáček vyložte pečícím papírem a cukety opatrně položte do pekáčku. Pečte v troubě vyhřáté na 200°C přibližně 20 minut. Asi 5 minut před koncem pečení položte na každou cuketu snítku tymiánu.
3. Na talíři pokapejte cukety zbytkem oleje a podávejte s bagetou.

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Vaření pro děti
• Zelenina