Sušenky s makadamovými ořechy

• 100 ml tmavého rumu
• 100 g sušených banánových lupínků
• 125 g hladké mouky
• 1/2 sáčku kypřicího prášku
• 1 špetka soli
• 130 g změklé Hery
• 70 g hnědého cukru
• 1 lžíce vrchovatá citrónové kůry
• 1 ks vejce
• 100 g solených makadamových ořechů
• Na polevu
• 50 g bílé čokolády

Postup přípravy

1. Banánové lupínky namočte na 2 hodiny do teplého rumu. Občas promíchejte.
2. Ručním mixérem promíchejte (5 minut) mouku, kypřicí prášek, sůl, Heru, citrónovou kůru, cukr.
3. Přidejte vejce, nasekané banánové lupínky a vymíchejte hladké těsto.
4. Na plech s pečícím papírem dávejte lžíci hromádky, 5 cm od sebe a pak je stiskněte na placičku. Doprostřed každé placičky dejte makadamový ořech. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C do světle hněda.
5. Hotové sušenky ozdobte nepravidelnými proužky rozehřáté bílé čokolády.

• Dezerty, koláče
• Americké