Prostreno.cz

Timballo - zapečené makarony

Zkuste makarony na netradiční způsob - zapečené se smetanou, masem, žampiony a vínem.

  • 1h a 55min

    20min příprava

    1h a 35min vaření

  • 681 kJ / 162 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny10g
sacharidy19g
tuky3g

Ingredience na

  • 1 ks cibule - jemně nasekaná
  • 2 ks bobkového listu
  • 3 stroužky česneku - prolisovaného
  • olivový olej
  • 1 konzerva loupaných rajčat
  • 700 g kuřecích prsou
  • 1 dcl bílého vína
  • 1 hrst tymiánu - jemně nasekaného
  • 1 hrst petrželky - jemně nasekané
  • 300 g žampionů - nakrájených na plátky
  • 100 ml smetany
  • 4 ks vajec
  • 200 g sýru provolone
  • 500 g makaronů
  • sůl a pepř

Postup přípravy

  1. Makarony uvařte a vysušte. Troubu předehřejte na 180°C. Vymažte máslem kulatou formu na dort nebo pečící mísu a lehce vysypte strouhankou.
  2. Cibuli, česnek a bobkový list zpěňte na olivovém oleji, přidejte rajčata a zvolna vařte cca 5 minut. Přidejte natenko nakrájené plátky z kuřecích prsou, tymián a bílé víno a vařte zakryté asi 20 minut.
  3. Přidejte na plátky nakrájené žampiony a povařte dalších 10 minut. Poté vyndejte kuřecí maso a omáčku dále vařte dokud nezhoustne. Vyndejte bobkový list a zchlaďte. Do směsi přidejte vejce, nastrouhaný sýr, petrželku, smetanu, osolte a opepřete. Promíchejte.
  4. Makarony ztočte na dno formy, aby nezbylo volné místo, přelijte polovinou omáčky, dejte kuřecí maso, zalijte zbylou omáčkou a stejným způsobem ztočte dvě až tři vrstvy makaronů. Jemně stlačte, aby se omáčka dostala až nahoru. Posypte sýrem a dejte na hodinu péct.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Timballo - zapečené makarony

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat