Hermelínový salát

• 300 g sýra hermelín
• 1 ks červené cibule
• 6 stonků čerstvé majoránky
• Na zálivku
• 3 lžíce jablečného octa
• 2 lžičky hořčice
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 1 špetka cukru
• 20 g kaparů
• 2 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájejte na tenká kolečka.
2. Ocet, hořčici, sůl, pepř, cukr, olej prošlehejte, až se vše spojí, nakonec přidejte kapary.
3. Sýr nakrájejte na plátky a uložte na talíř.
4. Z majoránky zdrhněte lístky a plátky sýra posypte. Pokapejte zálivkou a podávejte.

• Předkrm
• Francouzské
• Studená kuchyně