Bramboráčky s houbami shiitake

• 8 ks syrových brambor
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 ks vajec
• 4 lžíce hladké mouky
• 1 špetka nastrouhaného muškátového oříšku
• 2 špetky sušeného tymiánu
• 250 g hub shitake
• 1 ks cibule
• 100 ml oleje na smažení

Postup přípravy

1. Nakrájenou cibuli nechte zesklovatět na lžíci oleje, přidejte nakrájené houby a poduste. Nechte vychladnout.
2. Promíchejte s nastrouhanými brambory, přidejte zbývající přísady a důkladně promíchejte.
3. Na oleji smažte bramboráčky, které nechte okapat na papírovém ubrousku.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Co dům dal
• Houby
• Zelenina