Těstoviny s cuketou a šunkou

• 300 g těstovin
• 1 ks cukety
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 3 stroužky česneku - nakrájeného na tenké plátky
• 3 špetky soli
• 1 špetka chilli vloček
• 3 ks nakrájených rajčat
• 150 g šunky - nakrájené na proužky
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 150 g kozího sýra - nebo sýra feta ap.
• 3 lžíce nasekané zelené petrželky
• 6 lístků čerstvé máty - natrhané

Postup přípravy

1. V hrnci s osolenou vodou uvařte podle návodu na obalu těstoviny. Uvařené těstoviny sceďte, šálek vody, ve které se těstoviny vařily odložte stranou.
2. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, dejte na cedník, lehce osolte a nechte stát 10 minut.
3. Na hluboké pánvi rozehřejte olej, přidejte česnek, chilli vločky a restujte za stálého míchání 3 minuty.
4. Přidejte rajčata a propláchnutou okapanou cuketu, míchejte 2 minuty.
5. Přidejte šunku, těstoviny a šálek vody z vaření těstovin, dochuťte solí, pepřem a prohřejte.
6. Podávejte posypané rozdrobeným sýrem, petrželkou a mátou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Těstoviny
• Zelenina
• Rychlý oběd