Pivní závin

• 400 g hladké mouky
• 125 g másla
• 200 ml 10 ° piva
• 4 ks jablek
• 6 lžic nastrouhaného perníku
• 80 g rozinek
• 80 g vlašských ořechů
• 1 lžíce mleté skořice
• 2 lžíce krupicového cukru
• 1 ks vanilkového cukru
• Na potření
• 1 ks vejce

Postup přípravy

1. Z mouky, másla a piva vypracujte hladké těsto, které položte na talířek a přikryjte zahřátým kastrůlkem na půl hodiny.
2. Očištěná jablka nakrájejte na tenké plátky, v míse smíchejte s rozinkami, nasekanými ořechy, skořicí a cukrem.
3. Na pomoučeném vále vyválejte z těsta jeden nebo dva pláty podle toho, jestli chcete mít jeden nebo dva záviny, posypte strouhaným perníkem a rozprostřete náplň.
4. Zabalte, kraje utěsněte, potřete rozšlehaným vajíčkem, těsto na několika místech propíchněte špejlí nebo vidličkou a pečte při 160 – 170 °C dozlatova.
5. Můžete podávat s kopečkem šlehačky.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě