Plněné papriky

• 300 ml zeleninového vývaru
• 2 lžíce másla
• 175 g kuskusu
• 4 ks velké červené papriky
• 2 stroužky česneku
• 1 ks cibule
• 1 ks malá zelená cuketa
• 1 lžíce citrónové kůry
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 4 lístky čerstvé bazalky
• 2 špetky mletého pepře
• 2 špetky soli
• 200 g tvrdého sýra - nejlépe čedar, strouhaný

Postup přípravy

1. Přiveďte k varu zeleninový vývar a ve vývaru rozmíchejte 2 lžíce másla.
2. Do vývaru nasypte kuskus, načechrejte ho vidličkou ,přikryjte a nechte 10 minut stát
3. Papriky překrojte podélně na polovinu ,vyndejte zrníčka.
4. Cibuli a česnek jemně nakrájejte,omytou cuketu nasekejte na malé kousky.
5. V míse promíchejte připravený kuskus ,česnek,cibuli,cuketu,nasekanou bazalku,citrónovou šťávu a citrónovou kůru,dochuťte solí , pepřem
6. Směsí naplňte papriky,uložte je na velký,dvojitý kus alobalu,papriky posypte strouhaným sýrem,zabalte je do alobalu a dejte na 20-25 minut do trouby předehřáté na 200°C

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Zelenina