Prostreno.cz

Dvanáctihodinová kachna

kachna,která se peče 12 hodin
Ohodnotit
(19 hlasů)
  • 12h a 15min

    15min příprava

    12h a 0min vaření

  • 0 kJ / 0 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny0g
sacharidy0g
tuky0g

Ingredience na

  • 1 ks kachna AQ - hmotnosti cca 1700 g
  • 5-6 špetky soli
  • 1 lžička kmínu
  • 150 ml medu

Postup přípravy

  1. Kachnu omyjte a osušte, odřízněte přebytky tuku u biskupa a u krku a kachnu důkladně osolte zvenku i zevnitř,posypte ji kmínem.
  2. Kachnu dejte do pekáčku, mírně podlijte vodou, přiklopte a pečte šest hodin v troubě předehřáté na 90 °C.
  3. Zvyšte teplotu na 120 °C a pečte dalších šest hodin,opět přiklopené, s kachnou nic nedělejte, nepodlévejte ji. Teprve hodinu před koncem pečení kachnu odklopte, potřete medem a do konce pečení ji potírejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Dvanáctihodinová kachna

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat