Králík na smetaně a hořčici
králík patří k pochoutkám české kuchyně, navíc bílé králičí maso je lehce stravitelné
-
2h a 45min
15min příprava
2h a 30min vaření
-
874 kJ / 208 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny2g
sacharidy3g
tuky21g
Ingredience na
- 3 ks
středně velké cibule
- 4 ks
králičí stehna AQ
- 4 špetky
soli
- 4 špetky
mletého černého pepře
- 200 g
plnotučné hořčice
- 150 g
anglické slaniny
- nakrájené na nudličky
- 500 ml
smetany ke šlehání
- 1 lžíce
olivového oleje
- 4 plátky
másla
- K podávání
- 4 porce
bramborové noky
Postup přípravy
- Cibuli nakrájejte na tenké plátky a rozložte je na dno pekáče.
- Králičí stehna ze všech stran důkladně osolte, opepřete, pomažte hořčicí a položte je do pekáčku na cibuli.
- Na maso dejte slaninu a vše zalijte smetanou,přidejte pár kapek olivového oleje a pečte dvě a půl hodiny při 180 °C.
- Na poslední půlhodinku přidejte plátky másla a pečte odklopené.
- Podávejte s noky.
