Králík na smetaně a hořčici

• 3 ks středně velké cibule
• 4 ks králičí stehna AQ
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého černého pepře
• 200 g plnotučné hořčice
• 150 g anglické slaniny - nakrájené na nudličky
• 500 ml smetany ke šlehání
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 plátky másla
• K podávání
• 4 porce bramborové noky

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájejte na tenké plátky a rozložte je na dno pekáče.
2. Králičí stehna ze všech stran důkladně osolte, opepřete, pomažte hořčicí a položte je do pekáčku na cibuli.
3. Na maso dejte slaninu a vše zalijte smetanou,přidejte pár kapek olivového oleje a pečte dvě a půl hodiny při 180 °C.
4. Na poslední půlhodinku přidejte plátky másla a pečte odklopené.
5. Podávejte s noky.

• Hlavní chod
• České
• Králík
• Magazín Albert v kuchyni