Jehněčí kotlety s omáčkou

• 4 ks jehněčí kotlety
• 2 ks středně velké cibule
• 200 ml zeleninového vývaru - z kostky
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1/4 lžičky mletého bílého pepře
• 4 lžíce oleje
• 4 špetky soli
• Na omáčku
• 1 ks chilli paprička
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 100 ml bílého vína
• 1 lžíce hnědého cukru

Postup přípravy

1. Kotlety po obvodu nařízněte, zbavte tučných částí, a jemně naklepejte
2. V misce smíchejte sójovou omáčku, prolisovaný česnek, trochu soli, pepře a v této směsi obalte kotlety , nechte je hodinu uležet.
3. Ve Woku rozehřejete olej, přidejte pokrájenou cibuli a za stálého míchání ji nechte zesklovatět,přidejte kotlety a po obou stranách je osmahněte dohněda.
4. Podlijete vývarem a nechte je dusit doměkka.
5. Je-li třeba, kotlety během dušení ještě podlijte.
6. V misce mezitím smíchejte jemně nasekanou chilli papričku a ostatní suroviny pro omáčku, v rendlíku přiveďte k varu ,povařte 10 minut a odstavte z ohně.
7. Hotové jehněčí kotlety přelijete na talíři omáčkou a podávejte

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí