Brambory z plechu

• 1 kg nových brambor - dobře omytých
• 2 hrsti černých oliv
• 4 snítky rozmarýnu
• 1 svazek tymiánu
• 1 palice česneku
• 4 špetky soli a pepře
• 1/2 ks citrónu - vymačkaná šťáva
• 7 lžic olivového oleje

Postup přípravy

1. Brambory deset minut vařte v osolené vodě.
2. Sceďte, větší přepulte, dejte do mísy a většinu z nich palcem ruky promáčkněte.
3. Přidejte k nim olivy, bylinky a stroužky česneku, osolte a opepřete.
4. Citrónovou šťávu smíchejte s olejem a vlijte k bramborám, promíchejte, dejte na plech nebo do zapékací mísy a pečte čtyřicet minut při 220 °C.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni