Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 170 °C.
2. Do mísy dejte máslo, cukr, žloutky, citrónovou kůru i šťávu a vše vyšlehejte do světlé pěny.
3. V druhé misce jemně utřete tvaroh a špetku soli. Přidejte ke žloutkové pěně.
4. Do krupičky nasypte necelý sáček prášku do pečiva, promíchejte je spolu a pak spojte s tvarohovou hmotou, na závěr velmi zlehka přimíchejte ušlehané bílky.
5. Formu na bábovku vymažte máslem, vysypte hrubou moukou nebo krupičkou a opatrně vlijte těsto.
6. Pečte necelou hodinu.
7. Po vychladnutí poprašte bábovku moučkovým cukrem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě