Bramboráčky s mozzarellou

• 700 g brambor
• 1 ks cibule
• 1 ks vejce
• 2 ks rajčete
• 1 ks sýra mozzarella - 125g
• 4-5 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce soli
• 1 lžička pepře
• 20 lžic oleje
• 4 snítky tymiánu

Postup přípravy

1. Zapněte troubu a nechte ji ohřát na 200°C.
2. Oloupané brambory nastrouhejte. Cibuli nakrájejte nadrobno. K bramborám přidejte cibuli, vejce, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
3. Na oleji upečte menší bramboráky, každý nechte na papírovém ubrousku okapat.
4. Sýr nakrájejte na 4 kousky. Na každou porci bramboráku dejte plátek sýra a nechte v troubě až se sýr začne topit.
5. Pak na každou porci ještě přidejte na kostičky nakrájená rajčata a přidejte snítku tymiánu.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Co dům dal