Velikonoční dort

• 125 g másla
• 250 ml vody
• 35 g kakaa
• 300 g hladké mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 400 g krupicového cukru
• 2 ks vajec
• 125 ml podmáslí
• 1 lžička vanilkového extraktu
• Na krém
• 600 ml smetany ke šlehání
• 550 g hořké čokolády
• Na ozdobu
• 1 balení čokoládových vajíček
• Na vymazání
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 160 °C.
2. Do rendlíku nalijte vodu, přidejte na kostky nakrájené máslo a proseté kakao, za stálého míchání zahřejte, až se máslo rozpustí.
3. Do velké mísy prosejte mouku a jedlou sodu, přidejte cukr, vlijte kakaovou směs a elektrickým šlehačem vše důkladně promíchejte.
4. Nakonec přidejte jedno po druhém vejce, podmáslí a vanilkový extrakt a znovu vše promíchejte.
5. Těsto rovnoměrně rozdělte do dvou kulatých dortových forem o průměru 18 cm, lehce vymazaných máslem a vyložených pečicím papírem. Pečte 40 – 45 minut.
6. Upečené korpusy nechte ve formě 10 minut chladnout, pak je opatrně vyndejte a nechte je zcela vychladnout.
7. V kastrolu na středním ohni přiveďte k varu smetanu.
8. Odstavte z ohně, přidejte nalámanou čokoládu a nechte čokoládu rozpustit.
9. Pak metličkou vyšlehejte dohladka, dejte do misky a nechte v chladu. Občas krém promíchejte gumovou stěrkou.
10. Vhodným nožem, nebo nití rozřízněte oba korpusy vodorovně na poloviny.
11. Jeden plát položte na servírovací talíř a potřete ho čtvrtinou krému, přiklopte ho druhým plátem, lehce ho přitiskněte a rovněž ho potřete čtvrtinou krému. Stejně pokračujte se třetím a čtvrtým plátem.
12. Krémem potřete i boky dortu.
13. Nechte minimálně 2 hodiny v chladu.
14. Dort ozdobte čokoládovými vajíčky.

• Dezerty, koláče
• České
• Velikonoce
• Ke kávě
• Studená kuchyně