Pečené fíky

• 75 g mandlí - jemně nasekaných
• 1 ks bio pomeranče
• 1 ks citrónu
• 5 lžic Metaxy
• 12 ks velkých, zralých fíků
• 20 g másla
• 3 lžíce levandulového medu
• 4 ks bobkového listu

Postup přípravy

1. Pomerančovou kůru nastrouhejte na dlouhé nudličky.
2. Z pomeranče a citronu vymačkejte šťávu a smíchejte ji s pálenkou.
3. Fíky omyjte, osušte a na několika místech propíchněte vidličkou.
4. Zapékací misku vymažte máslem a do misky uložte fíky, přidejte bobkový list, fíky pokapejte medem, posypte nastrouhanou pomerančovou kůrou a přelijte připravenou pálenkou.
5. Pečte přikryté 15 minut.
6. Odkryjte, posypte nasekanými mandlemi a pečte dalších 10 minut.

• Dezerty, koláče
• Řecké
• Ovoce